| Entdecken Sie unsere Weine | ||||
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Einführung |
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Seit mehr als 300 Jahren sind Wein und Weintrauben ein Symbol für das Cape. Ursprünglich war das Cape bekannt für die Produktion starker Weine, wie etwa Portwein, Jerepigo und Muscadel. Besonders zu Beginn des 19. Jahrhunderts genossen diese Weine hohes Ansehen in England, und selbst Napoleon war ein großer Liebhaber dieser Weine. Später, v.a. aufgrund politischer Instabilität, verlor der Wein seinen guten Ruf und die Weinbauern begannen, sich stärker auf Weißweine zu konzentrieren. Dies ging so weit, daß zu einem bestimmten Zeitpunkt 85% der Weinberge mit weißen Traubensorten, hauptsächlich Chenin Blanc, bepflanzt waren. Doch in den vergangenen 30-40 Jahren hat sich vieles geändert. Zuerst wurden neue weiße Rebsorten eingeführt, so zum Beispiel Sauvignon Blanc, Chardonnay und Gewürztraminer; später entdeckte man auch neue rote Sorten, wie etwa Cabernet Sauvignon, Shiraz und Merlot. Innerhalb von 5-10 Jahren haben südafrikanische Weine sich auf dem internationalen Markt behauptet und sind auf dem Wege, zu den besten neuen Weltklasseweinen zu zählen. Dank des idealen Klimas am Cape sind insbesondere die Rotweine - etwa der Shiraz oder die sog. "Bordeaux blends" - auf dem Vormarsch. Das bedeutendste Weinbaugebiet Südafrikas sind die Cape Winelands mit ihrem Zentrum Stellenbosch. Die meisten bekannten Weingüter sind in Stellenbosch angesiedelt, und dank seiner besonderen Lage und verschiedener Microklimate, ist die Region aufgeteilt in kleinere Anbaugebiete wie Simonsberg, Helderberg oder Bottelary. Neben der Gegend um Stellenbosch wurden auch weitere andere Regionen berühmt für ihre hervorragenden Weine: so zum Beispiel Paarl, Fransschoek, Constantia oder Durbanville, um nur einige zu nennen. |
| 1. Tag - Bottelary Hills | |
| Ankunft in Kapstadt.
Begrüßung und Transfer zu Ons Genot in Stellenbosch, im Herzen der Winelands. Machen Sie es sich mit einem Begrüßungstrunk gemütlich! Zum Mittagessen besuchen wir das erste Weingut, unsere Nachbarn in Hartenberg. Es ist eines der ältesten Weingüter der Gegend und berühmt für seine erstklassigen Rotweine. Unter Eichenbäumen werden wir eine Vintner's platter als Mittagessen zu uns nehmen. Ein exklusiver Besuch des Weinkellers kann organisiert werden. Nach Mittagessen und Weinprobe besichtigen wir ein weiteres Weingut in der Bottelary Gegend: Hazendal. Das historische Weingut, im Besitz russischer Geschäftsleute, wurde 1994 restauriert. Probieren Sie Shiraz und Cabernet Sauvignon und besuchen Sie das Museum für Russische Kunst. |
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| 2. Tag - Hermanus/ Walker Bay | |
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Dies ist die südlichste Weingegend des Cape. Es ist eine noch recht junge Weinlage und insbesondere bekannt für seine "Kaltklima"-Weine, wie Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Wir beginnen mit einem Besuch des Weingutes Paul Cluver in Elgin. Kurz vor dem Mittagessen besichtigen wir dann Bouchard-Finlayson in Walker Bay. Von diesem Weingut, dessen Miteigentümer Burgundische Händler sind, kommt einer der besten Sauvignon Blanc Weine des Cape. Wenn es das Wetter erlaubt, nehmen wir das Mittagessen auf den Felsen bei Hermanus ein, wo wir Waale beobachten können. Nach dem Mittagessen und einer "Waal-Siesta" besuchen wir Hamilton Russell. Das Weingut ist berühmt für seinen Pinot Noir; hier werden auch Käse und Olivenöl hergestellt. |
| 3. Tag - Stellenbosch/Simonsberg | |
Die Gegend um Simonsberg ist eines der Hauptweinbaugebiete des Cape. Überall an diesem Berg liegen bekannte Weingüter, die hochklassige Weine erzeugen - viel zu viele, um alle zu besichtigen! Unser erster Besuch führt uns zunächst nach Delheim. Dieses Weingut in deutschem Familienbesitz ist bekannt für seine typisch deutschen Weine, wie etwa der berühmte "Spatzendreck" und "Edelspatz". |
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| 4. Tag - Tulbagh/Wellington | |
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Vormittags besuchen wir Linton Park. Dieses 285 ha große Weingut erzeugt hervorragende Rotweine, wie zum Beispiel seinen Shiraz, der bereits mehrere internationale Preise gewonnen hat. Das Mittagessen nehmen wir in Paddagang, im Zentrum von Tulbagh, ein. Am Nachmittag besuchen wir Twee Jonge Gezellen, die einen der besten Cap Classique Weine produzieren, den "Krone Borrealis". |
| 5. Tag - Franschhoek | |
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Franschhoek ist das Hugenottental, seit kurzem Teil des Stellenbosch Distrikts. Obwohl kaum jemand hier Französisch spricht, tragen doch alle Orte einen französischen Namen. Am Morgen besichtigen wir das Weingut La Motte, das aus dem Jahre 1695 datiert. Das folgende Weingut, das wir in Franschhoek besuchen, ist Moreson-Soleil du Matin, wo wir auch zu Mittag essen. Nach dem Essen geht es weiter zum Gut Cabriere. Probieren Sie den Haute Cabriere Pinot Noir und den Pierre Jourdan Cap Classique. |
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| 6. Tag - Durbanville | |
 
| Durbanville gehört zu den kleineren Weinanbaugebieten und ist Teil von Kapstadt. Trotz seiner außergewöhnlichen klimatischen Lage, die hervorragende Weine garantiert, ist es davon bedroht, in naher Zukunft von der Stadt verschluckt zu werden. Morgens besuchen wir Altijdgedacht; die nächste Station ist Durbanville Hills Wine Cellar. Dieser brandneue Weinkeller wurde von örtlichen Weinbauern eingerichtet, die ihre Trauben zuvor an große Genossenschaften verkauft hatten, nun aber ihren eigenen Wein erzeugen. Das dritte Weingut in der Gegend von Durbanville, das wir besichtigen, ist Nitida. |
| 7. Tag - Constantia | |
| Constantia war das erste Weinbaugebiet Südafrikas. Es besteht im Wesentlichen aus 3 historischen Weingütern, Groot Constantia, Klein Constantia und Buiten Verwachting. Unser erster Besuch führt uns nach Groot Constantia. Dieses Staatseigentum ist das erste Weingut des Cape und liefert einen der besten Weißen Rieslinge des Cape. Das folgende Weingut ist Buiten Verwachting. Es ist in deutschem Besitz und erzeugt vorwiegend Weißweine. Sie müssen unbedingt den Rhein Riesling und den Sauvignon Blanc probieren! Auf diesem Gut halten wir auch ein Picknick ab. Unser letztes Gut für diesen Tag ist Klein Constantia. Es ist das fortschrittlichste der 3 Weingüter. Sein Zugpferdchen ist der "Vin de Constance", einer der besten Dessertweine der Welt (wie ein französischer Journalist ihn bezeichnete). |
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| 8. Tag - Paarl | |
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Zusammen mit Stellenbosch gehört Paarl zu den bedeutendsten Weinexportgebieten des Cape. Hier werden alle Arten von Weinen erzeugt, von leichten, fruchtigen und perligen Weißweinen bis hin zu vollen Rotweinen und Brandies. Zunächst besuchen wir das Weingut Villiera am Rande von Stellenbosch, das eine Vielzahl an Qualtiätsweinen erzeugt, von Merlot und Sauvignon Blanc, über Chenin bis hin zu Portwein und Cap Classique. Unser folgendes Weingut ist Fairview. Dieses Gut hat Auszeichnungen für seine Weine gewonnen, die dem "Cotes du Rhone" ähnlich sind; außerdem wird hier hervorragender Käse hergestellt. Unser Mittagessen nehmen wir auf Ruitersvlei ein, einem Gut in der Nähe von Fairview. Am Nachmittag besichtigen wir KWV, den wahrscheinlich größten Weinkeller Südafrikas. Neben traditionellem Wein, der ausschließlich für den Export bestimmt ist, wird hier auch eine breite Palette starker Weine und Brandies produziert. |
| 9. Tag - Robertson | |
| Robertson ist eine aufstrebende Weingegend im Hinterland. Aufgrund des heißen Klimas sind seine Weinberge auf künstliche Bewässerung angewiesen. Unser erstes Weingut ist Graham Beck, das für seine breite Palette an Cap Classique Perlweinen bekannt ist. Hier nehmen wir auch unser Mittagessen ein. Am Nachmittag besichtigen wir Zandvliet, ein weiteres Weingut, das führend ist für seinen Chardonnay. |    |
| 10. Tag - Stellenbosch/Helderberg | |
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Morgens Besuch des Weingutes Overgaauw. Es ist führend in der Erzeugung von Rotweinen und war Pionier für den Merlot. Mittags besichtigen wir das historische Weingut Vergelegen, das sich in Anglo-Amerikanischem Besitz befindet. Sie müssen unbedingt den Vergelegen Shiraz probieren! Am Nachmittag Transfer zum Cape Town International Airport. |
| Interessiert? | |
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Dieses Programm ist ein "Muß" für jeden, der alles über die Weine vom Cape lernen will. Die aufgeführten Weingüter sind lediglich Vorschläge und können ganz nach Ihren Wünschen durch andere Weingüter ersetzt werden. Wir können auch eine Brandy- oder Portwein Tagestour für Sie organisieren. Wir organisieren diesen ereignisreichen und unvergeßlichen 10-Tage-Trip für Sie in 2 Optionen: | |
| Luxus: | Budget |
Im Preis inbegriffen:
Bedingungen:
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Im Preis inbegriffen:
Bedingungen:
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| Für weiterführende Informationen oder Einzelheiten bzgl. Verfügbarkeit, Preise und andere Programme, senden Sie uns ein e-mail an: info@onsgenot.com | |
Mit Dank an Gabriele Gerling und Corinne Dekiere für diese Ubersetzung!